装置に損傷などが生じた場合、流入している危険性のあるガスなどが外部に漏れることを防止するもの。
高圧ガス保安法で、可燃性ガスや毒性ガス、液体酸素の貯蔵、およびこれらのガスを充填する5000ℓ以上の容器、タンクローリーには緊急遮断装置の設置に関する規制があり、義務付けられている。
スイング式の逆止弁、空気作動式コントロール弁などが緊急遮断弁として用いられる。
電動式コントロール弁も同様だといえるが、法的にはエアー作動弁が緊急遮断弁である