産業ガス業界辞典
Dictionary
産業ガス業界辞典
食添用亜酸化窒素
【Food Grade Nitrous Oxide】
読み:しょくてんようあさんかちっそ
亜酸化窒素をクリームの発泡用に用いるというもので、海外で利用されてきたが、05年3月に日本においても食品添加物として認可された。
カフェのホイップクリームの発泡用に使われている。
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【Food Grade Nitrous Oxide】
読み:しょくてんようあさんかちっそ
亜酸化窒素をクリームの発泡用に用いるというもので、海外で利用されてきたが、05年3月に日本においても食品添加物として認可された。
カフェのホイップクリームの発泡用に使われている。
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